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Catherine nous accueille princièrement dans sa tanière sur l'alpage de Nava - Claude nous sert de généreuses raclettes, Romeo nous parle de son peuple les Cree et de cet étrange légume, la carotte polaire, qui ne pousse que dans la glace et préserve l'organisme du froid. Romeo sait-il que le chocolat suisse, à condition d'en manger un kilo par jour, remplace abondamment le prozac, et rend heureux. A chaque culture ses mystères!
[Francis Traunig]