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Un des meilleurs jambons mangé dans ma vie⦠Le cochon avait été soigneusement engraissé, puis tué par mes valeureux copains d'Auvergne. Cette sanglante barbarie donna lieu à quelques libations épiques, suivies d'agapes non moins homériques. Un an et demi de séchage après, le gras était aussi savoureux que le maigreâ¦
[David Séchan]