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30.8.2012
Avez-vous déjà vu le look particulièrement vintage de ce monsieur?!
Karine Erne
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10.11.2011
N°0000330
Jean Pierre Bos
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16.3.2019
Pink
Brigitte Guilhot
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10.9.2018
Pascal Caire
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16.7.2010
le flux fait une pause,
le regard qui reconstruit, joue l'intériorité
et se nourrit des agitations.
Yves Phelippot
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13.2.2009
Zermatt - 13 heures 30
Francis Traunig
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14.12.2009
Prague
Jana Ravi
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20.8.2008
"Pas."
Sébastien Muller
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12.7.2011
N°0000209
Jean Pierre Bos
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22.5.2011
Zinal - Laetitia cherche une voiture d'occasion sur Ricardo
Jean-Louis Claude
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5.2.2011
moi, je n'ai fait que brûler au doux soleil de l'hiver...
Max Jacot
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16.7.2022
Antoine Bravar
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29.10.2022
Forêt
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5.6.2026
Pauline Bravar
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10.8.2007
Provence
Gerlof Salm
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26.7.2014
Hoffmann Hervé
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2.11.2008
Stäfa
Livio Piatti
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22.7.2015
Jardin d'été.
Yves Phelippot
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15.7.2021
Béatrice Darnal
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30.9.2009
Genève
Léa Girardin
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31.7.2010
Genève - 12 heures 39
Le peu comme anxiolytique.
Francis Traunig
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25.7.2022
Naissance d'une courgette
Jean-Louis Claude
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28.5.2015
Genève
A room with no view can also do it
Michel Bruno
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9.5.2017
En attendant Godot
Brigitte Guilhot
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25.10.2011
Corps sans âme
Anna Puigrosado
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14.11.2017
François Baudraz
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20.9.2012
prague
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24.8.2012
Joël Cubas
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13.10.2008
"(-)"
Sébastien Muller
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1.2.2022
LA FRANCE DES NULLITÉS
La plus grande seringue de Macron.
Eric Pijnaken
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18.5.2018
apprend à survivre derrière des barreaux, t'en auras besoin
Max Jacot
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4.7.2012
So!
Where were we?
Romeo Saganash
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4.2.2012
Solitude ... froide.
Yves Phelippot
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25.11.2020
Antoine Bravar
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31.10.2016
Clémence Brach
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10.9.2012
Cédric Voirol
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11.5.2012
NOUVEAU
Sarah Cubas
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3.11.2011
N°0000323
Jean Pierre Bos
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26.11.2011
"Past Glory"
Sébastien Muller
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16.11.2017
noir 6
Max Jacot
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19.11.2017
Robin Mathaud
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14.5.2024
Pauline Bravar
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21.4.2016
Mumbai, April 2016
"Things go better with Coke"
Nicolas D. Chauvet
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12.2.2026
Pascal Riollot
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12.9.2023
Thierry Bouteiller
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21.11.2016
François Baudraz
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12.4.2008
Comment est conditionné et conserver le poisson au Mali ?
Au Mali, le poisson, pour sa conservation, est soit salé, fumé, séché et frigorifié. Dans tous les cas, aucun de ces processus ne se fait dans des conditions d'hygiène et de salubrité adéquates.
Le constat est inquiétant : Des matières fécales animales notamment, la bouse de vache est utilisée pour le fumage du poisson au Mali.
Des pesticides sont utilisés pour la conservation du poisson fumé, alors qu'aucune étude ne peut attester de leur non-toxicité pour la santé humaine.
Pire, des matières plastiques, les vieux sachets noirs, sont également utilisés pour fumer le poisson. « En plus, de l'huile de qualité douteuse est utilisée pour enduire le poisson fumé dans le District de Bamako ».
Cette huile, selon des sources, proviendrait de vieilles barriques contenant de produits chimiques. « Allez au marché, vous ne verrez aucune mouche voler autour des poissons frais ou séchés, malgré l'odeur » selon les constats.
Au Mali, il n'existe aucune donnée scientifique sur l'évaluation des risques sanitaires liés à l'utilisation de la bouse de vache dans le fumage du poisson, ni aucune norme relative au séchage du poisson et les produits dérivés. Ceci est considéré comme un retard crucial et un vide « à combler rapidement ».
« Le Mali est un gros exportateur de poisson fumé. Il est temps de légiférer sur des normes de séchage et d'emballage », affirment des membres de la commission Codex alimentarus Mali.
Dicko Harandane
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14.11.2008
arbre
Max Jacot
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28.9.2011
Surgi du coeur d'une rose, un crâne-monnaie d'échange
oeuvre de l'artiste Dennis Nona venu du détroit de Torrès.
Yves Phelippot
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