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4.2.2022
LES NOUVELLES DU JOUR
Eric Pijnaken
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16.10.2017
Albertine Fallucca
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9.12.2020
Meysse (Ardèche)
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1.1.2020
Éclats Privas
Magali Fay
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23.5.2017
Amuse toi
Christèle Thoreux
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4.6.2020
A découvrir sur ma page facebook une petite expo construite à partir des épaves d'un terrain vague caché derrière des cabanes d'ostréiculteurs. Les photos sont encadrées et visibles seulement sur les réseaux sociaux.
Yves Phelippot
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26.2.2013
Genève, le 26 février 2013
...
Silvia Bernardi
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15.3.2014
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29.3.2016
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16.5.2022
Répétition général ! Éphémère 2022
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17.8.2012
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18.11.2018
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31.3.2019
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12.2.2007
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Banquier privé, un art de funambule.
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4.11.2014
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9.8.2025
Saint-Luc - Présentation de la vie d'Ernest Griolet par Jean-Louis
Jean-Louis Claude
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28.11.2008
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1.2.2012
:) :(
La Bastide (Ardèche)
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14.9.2011
Jour de permission
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21.6.2017
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12.2.2011
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5.8.2020
CHANT ENROBÉ DE VERRE
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31.8.2024
Sainte Lucie
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5.3.2026
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Tiny Housse en cours de fabrication
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23.9.2012
Pointes 7
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27.9.2008
Croix
Comment expliquer qu'on veut le bonheur de l'humanité tout en faisant une apologie de la souffrance ?
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1.11.2006
Genève
Chasseur d'image pris dans une giboulée de lumière
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28.3.2011
Souffle donc...
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4.8.2025
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26.10.2023
Magali Fay
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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15.11.2012
Michel Karageorge
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1.9.2014
Japanese garden
Jibou botanical garden, Romania
Lucian Muntean
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7.3.2025
Antoine Bravar
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2.12.2014
Genève 14:40
Michel Bruno
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22.6.2018
rouge nymphe fâchée foulant de son pied léger l'herbe chaude
Max Jacot
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17.8.2007
Genève 12h15
Michel Jordi
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29.1.2013
de chez Marie
Aurélie Ranc
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21.11.2016
Eric Godin
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25.7.2013
Catherine Claude
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2.12.2012
Rosace hivernale.
Yves Phelippot
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16.3.2013
Trop courte visite à mon fils Hugue à La Sarre, Québec. En arrière plan, l'ancien manoir Bordeleau.
Danielle Magny
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6.8.2011
Genève
Francesca Reyes-Cortorreal
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22.3.2009
Ombre
La reproduction des ombres?
David Séchan
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2.11.2014
Changement de temps.
Yves Phelippot
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10.1.2017
Eric Godin
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23.1.2017
Max Jacot
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30.8.2021
OFFRANDE
Eric Pijnaken
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