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18.5.2019
Antoine Bravar
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15.2.2007
"Monstrueux" végétal
Sébastien Muller
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Le Libones (Ardèche)
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5.6.2025
Coup de foudre, en Drôme provençale
Didier Desnoyer
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1.9.2022
Capter les derniers rayons du soleil
Jean-Louis Claude
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Passement
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14.7.2019
Saint Bauzil (Ardèche)
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28.8.2023
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23.7.2019
Opillion
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4.12.2016
ombres et lumière
Sophie Menalque
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7.12.2014
Toujours plus haut
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3.1.2015
La Bastide
Tristan Zilberman
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31.12.2023
2024 en approche...
Yves Phelippot
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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25.6.2014
Baleine volante.
Yves Phelippot
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8.10.2023
Rome Italie
Magali Fay
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4.3.2012
Dimanche : l'étouffement ; les costumés ont disparu ; les déguisés les remplacent ; les calle sont engorgées ;
150000 personnes...les costumes historiques sont réfugiés dans les palais ; et comme chaque année
c'est la désorganisation à la gare pour ramener chez elles les foules venues de toute la région !
Yves Phelippot
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9.5.2017
Rochemaure (Ardèche) [Paparazi des arbres]
Tristan Zilberman
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30.4.2008
Long cou?
Comment cet animal peut être si intelligent et si haut dans le ciel pour éclairer les passants? !!
Gilles Desrosiers
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30.11.2016
Présence à Montélimar - 14 -
Jean-Louis Claude
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5.7.2023
Arnaud Lancelevée
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13.7.2011
Zinal - Le Besso dans la grisaille
Jean-Louis Claude
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8.9.2013
Un Dimanche sur le lac
Danielle Magny
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16.12.2010
"pas moi"
Séline Schmidlin
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14.2.2012
Genève, le 14 février 2012
17h30: la police embarque le mec de la voisine. Il lui a déclaré son amour à coup de poings.
19h00: le facteur amène une lettre de poursuite à la voisine
22h00: le livreur de pizza amène...une pizza au petit garçon de la voisine
Et personne ne lui a amnené de fleurs.
Silvia Bernardi
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8.3.2008
Genève - 19 heures 11
Francis Traunig
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17.12.2014
Dans le froid...
Philippe Mahassen
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19.4.2021
Antoine Bravar
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17.10.2006
Genève
Gerlof Salm
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10.2.2024
Thierry Bouteiller
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24.2.2012
le départ
["billet d'amour à Bruxelles la chaude"]
Max Jacot
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13.6.2007
Dans le soupassage
de la Gare, on vend des byciclettes presque par kilos (la plus chère à 6900 Francs!!!!) Tandis qu'autour de la gare, les CFF enlèvent des velos garés parceque il n'y a pas assez de places pour toutes?.
Livio Piatti
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14.4.2012
Genève
Looking for the future - Part 2
Michel Bruno
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30.12.2012
n attendant le blanc, le noir #42
Béatrice Darnal
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15.1.2017
Dimanche en Ardèche
Brigitte Guilhot
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21.10.2017
Caroline Severino
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26.1.2010
Genève 22h00
Michel Bruno
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16.11.2009
Prague
Děkuji, pane.
Jana Ravi
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7.4.2013
Jorrit Timmermans
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23.2.2024
uneparjour#378
Judith Lesur
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1.11.2023
Goppenstein - Kandersteg - 9h03
Jean-Louis Claude
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Eric Pijnaken
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10.1.2025
Castegnolo
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Magali Fay
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