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19.1.2014
Genève - 19h41 - Le riz au lait.
Pour 4 personnes :
120 g de riz rond à dessert ou riz arborio
100 g de sucre en poudre
75 cl de lait (entier de préférence)
20 cl de crème liquide
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
une pincée de sel
Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
1 - Dans une casserole, versez un litre d'eau avec une pincée de sel et portez à ébullition.
Ajoutez le riz et laissez-le cuire pendant 3 minutes avant de l'égoutter. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière.
2 - Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.
Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et ajoutez-la avec les grains dans la casserole. Incisez un bâton de cannelle dans la longueur et plongez-le avec le reste.
Portez le tout à ébullition.
3 - Versez le riz et le sucre dans la casserole.
Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps. Arrêtez la cuisson lorsque le riz est bien cuit et qu'il reste un peu de lait dans la casserole.
Pour finir... Servez le riz au lait tiède ou froid, en le saupoudrant de cannelle en poudre par exemple.
Aromatisez-le avec le parfum de votre choix en remplaçant la vanille et la cannelle par de la cardamome ou des écorces de citron.
Quand il refroidit, le riz au lait se fige. Pour garder une texture crémeuse, arrêtez la cuisson un peu plus tôt.
Olivier Miclo
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6.9.2011
prague
Jana Ravi
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17.4.2017
Max Jacot
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26.1.2017
MAZING INDIA – 29 – Rishikesh - Près de mon Tea Shop préféré au bord du Gange
POSER SES BAGAGES À RISHIKESH
Voilà, j'ai décidé de poser mes bagages à Rishikesh, ville au bord du Gange, « capitale mondiale du yoga », mais aussi Grand Barnum de la spiritualité pour Occidentaux Egocentrique. Cette notoriété, la ville le doit depuis le séjour des Beatles dans l'ashram du yogi Maharishi Madesh, qui les a allégé de quelques milliers de roupies dans les années 1960. Du reste, le surnom de « capitale mondiale du yoga » est justifié : les ashrams, (lieu de retraite ou communauté spirituelle), comme les cours de yoga et de méditation y sont en effet légion. Tout vous invite au voyage intérieur, mais surtout aux pérégrinations à l'intérieur de votre portefeuille. Plus vous levez la cuisse, plus les prix sont élevés. La plupart de ces activités se tiennent, à 2 km de Rishikesh, au nord de la ville, à Lakshman Jhula, au bord du Gange, où le touriste y trouve de quoi étancher sa soif de connaissance et d'apprendre en fin de compte, que nous les Occidentaux ont n'est que des pigeons... voyageurs.
Aux bains sacrés, on ne trouve que de l'eau
je le sais car je m'y suis baigné.
Les idoles sont en pierre muette,
je le sais car j'ai pleuré devant elles.
Les Puranas et le Coran ne sont que des mots ;
je l'ai compris quand j'ai levé le rideau.
Partout, la confusion règne
Védas, coran, lieux saints et œuvres du Malin –
Qui est l'homme ? Qui est la femme ?
Un pot plein d'air et de sperme.
Que reste-t-il le jour où le pot casse ?
Imbécile ! Tu n'as rien compris.
Jean-Louis Claude
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7.8.2010
Locarno, debarcadero, 7 agosto 2010
Silvia Bernardi
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10.5.2014
Portes ouvertes à l'opéra de Tours : répétition avec le chef de chant , en bleu, et le chef d'orchestre , cheveux blancs , de Falstaff de Verdi
Yves Phelippot
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24.3.2024
Antoine Bravar
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7.1.2012
Lausanne
22 ans plus tard, la même tête que 22 ans plus tôt: impressionnant.
Michel Bruno
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14.3.2019
Cédric Voirol
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18.8.2022
Elise Grandjean
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7.10.2010
Genève
A l'université à 17 ans, elles apprennent le bonheur.
Michel Bruno
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23.9.2023
Pauline Bravar
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18.11.2008
soirée philosophique - l'esprit s'aiguise - les pupilles en jettent
Max Jacot
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14.6.2018
Etape 01 : pause d'un cathéter.
Yves Phelippot
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25.1.2020
I paint this watercolour inspired by "Pietra Paesina". This stone it is a variety of limestone which can be found in all the Northern Apennine mountain areas of Italy. It is also called: landscape stone, ruin stone, ruiniform limestone or marble, and Florentine marble.
Watercolour on Hahnemuhle paper, 24x32 cm, 2019 - private collection.
http://lucianmuntean.ro/fotoreportaj/192/Peisaj_imaginar_a_la_Paesina.htm
Lucian Muntean
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1.12.2018
F.U.U. I'm gonna fuck you up, gonna cut you !
A la ZAD des Démones
[avec Nina Oelmann]
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#IamGonnaFuckYouUp #DreamWife #FeverDream #GonnaCutYou #ZADdesDémones #uneparjour #pogography #pogographie #blackandwhitepower #blackpower #pouvoirdunoir #nuit #noirceur #skinpower #pouvoirdelesclave #ritual #rituel
Max Jacot
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17.2.2011
Genève - 08 heures 23
Francis Traunig
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14.11.2024
LES HARPES DES ANGES - SE TRANSFORMENT PARFOIS - EN HAARP...
Eric Pijnaken
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7.9.2016
Expo dans un garage ; les artistes envahissent toutes sortes de lieux.
Yves Phelippot
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30.3.2009
Montréal
promenade matinale avant le déjeuner
ce n'est pas les mêmes pas?
décidée ?je prend le bus tout à l'heure
o? ?
à suivre
Catherine Claude
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6.8.2017
Entrevue
Magali Grez
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16.9.2019
Antoine Bravar
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8.5.2011
Namoureux qui sourit
Delphine
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28.6.2025
Thierry Bouteiller
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31.5.2019
Reggae in Ardèche
Brigitte Guilhot
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30.10.2010
Cala Figuera
Le plaisir se lit entre les lignes
Michel Bruno
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16.3.2009
Genève - 12 heures 22
Lily.
Francis Traunig
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31.5.2020
Guilherand (Ardèche)
Tristan Zilberman
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25.4.2009
Londres
"Get In The Car."
Sébastien Muller
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5.10.2012
Aux Vendanges (1)
Karine Erne
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18.3.2014
À L'r du temps, 12:14.
Olivier Miclo
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2.8.2013
Jana Ravi
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13.9.2024
Putain ça penche !
à l'occasion des rencontres photo 2024 de Chabeuil. Drôme
Didier Desnoyer
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23.10.2017
Robin Mathaud
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12.9.2010
surgie du passé?
Yves Phelippot
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7.8.2019
2400m d'altitude, au pied du glacier de la Meije qui a beaucoup reculé.
Yves Phelippot
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3.9.2026
PASSAGE SECRET
photos interdites
Eric Pijnaken
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15.7.2022
SKATE
J.R. Obonaga
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28.4.2019
APRÈS L'EXTERMINATION DE L'HUMANITÉ LA PRIÈRE RESTE
Eric Pijnaken
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8.5.2007
Entre Neuchâtel et Genève
Le paysage défile et l'on devient inatteignable.
Francesca Reyes-Cortorreal
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21.10.2010
Genève
Gerlof Salm
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29.1.2023
Karen Pringot
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13.8.2022
Montel de Gelat (Puy de Dôme)
Tristan Zilberman
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4.2.2018
la nuit aux pâquis
Max Jacot
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18.5.2016
Mobile
Aventure-toi lentement,
Chacun de tes mouvements
M'emporte ailleurs.
Albertine Fallucca
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10.10.2010
le combat continue.
Trois fois 10; trop parfait; que cache-t-il?
Yves Phelippot
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18.11.2008
Encore au pays des sources bouillantes.
A cent mêtres du camping de Waikite, 50 litres d'eau par seconde sortent à 98 degrés des profondeurs de la terre volcanique. Je dois attendre au moins 15 minutes pour que le vent enlève pour une seconde le nuage de vapeur dense, haut de 30 mêtres, pour pouvoir jetter un coup d'oeil d'une seconde sur çe spectacle fascinant
Livio Piatti
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31.10.2015
La Bastide (Ardèche)
Tristan Zilberman
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24.12.2024
Arnaud Lancelevée
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