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23.3.2010
Prague
Jana Ravi
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20.8.2020
MÉMOIRE
Eric Pijnaken
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11.4.2014
les quais de la gare du Nord
Little H
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27.11.2007
Genève - 14 heures 20
Bave d'arc-en-ciel.
Francis Traunig
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20.12.2019
Vitrine.
Yves Phelippot
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30.4.2009
Genève
Léa Girardin
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5.8.2023
Tom Bravar
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26.10.2010
Felanitx (Majorque) 14.00
Michel Bruno
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11.8.2019
Jacques le bedeau au commande des cloches de l'église Ste Euphémie
Jean-Louis Claude
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26.4.2017
Rainy day.
Dia chuvoso.
Albert Roger Hemsi
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17.10.2019
Coucher de soleil sur la mer Egée - Le 17 octobre 2009 je postais ma première photo "escale à Abu Dhabi" sur le site uneparjour.org.
Jean-Louis Claude
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31.3.2013
Un collier fait de réglisse et de bonbons à la menthe.
Danielle Magny
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9.6.2012
N°0000542
Jean Pierre Bos
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13.2.2020
François Baudraz
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9.11.2020
Antoine Bravar
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14.6.2008
Carouge - 19 heures 31
Savoir rire de s'être fait tailler un string dans son drapeau !
Francis Traunig
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17.11.2025
Antoine Bravar
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3.9.2009
art ist
Max Jacot
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13.5.2013
Youhou du beau! Mais pas trop à la fois on risque de s'en lasser...
Karine Erne
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12.8.2012
Do you know the story...?
Guy Wouete
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5.8.2017
bLue
Antoine Bravar
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9.9.2008
Petit Champlain!!
"Mais ce nom, Petit-Champlain? Il y aurait un autre Champlain que Samuel?" Pierre Caron, Promenades a Quebec
Romeo Saganash
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26.11.2018
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19.1.2011
chantier 1
Chantal Burgard
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21.9.2010
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21.9.2018
Lara Blanchard inaugure son exposition "Ad Lucem"
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9.12.2019
la femme rouge fleurie
Max Jacot
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11.5.2021
Arnaud Lancelevée
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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17.4.2019
Le bouleau solitaire
Jean-Louis Claude
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14.8.2012
Film
Béatrice Darnal
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19.12.2017
Les 4 bougies de l'Avent.
Yves Phelippot
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6.6.2014
Expo Sacrément beau Jour J -10
Jean-Louis Claude
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12.1.2013
eraserhead
Max Jacot
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9.1.2019
Le Puy-en-Velay, Haute-Loire
Robin Mathaud
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11.7.2012
Cédric Voirol
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8.12.2010
"Beautiful"
Séline Schmidlin
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Le banco
Le site du festival sur le Niger à Ségou.
Amsatou Diallo
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13.4.2009
église de St-Gall
Sanguine - Adèle et Arthur
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11.11.2012
Genève, le 11 novembre 2012
Silvia Bernardi
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22.11.2007
Carla et les coffres des contrebasses du Verbier Festival Orchestra
Livio Piatti
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Jour du poisson - 35
Silence et hommage à Murnau pour l'épisode du jour dans cette série du vendredi tenue depuis le 6 mars dernier.
Alan Humerose
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2.10.2023
Laura Bast
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31.12.2018
Magali Grez
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4.1.2021
EN DÉSUÉTUDE
Eric Pijnaken
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