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27.6.2023
Al Cantara (Espagne)
Tristan Zilberman
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17.1.2024
Antoine Bravar
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12.11.2022
Enguerrand Cales
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9.3.2008
Genève - 21 heures 35
Moi je?
Francis Traunig
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1.7.2016
Le repas de la petite mésange
Jean-Louis Claude
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10.12.2024
J.R. Obonaga
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14.6.2021
Le Clos des Cimaises lieu de méditation...
Yves Phelippot
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9.9.2021
CAMELO
J.R. Obonaga
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3.11.2017
Caroline Severino
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16.1.2009
ca sent le sapin brulé!
Catherine Claude
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30.1.2019
François Baudraz
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3.7.2016
Répétition de danse baroque.
Yves Phelippot
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16.10.2018
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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14.6.2013
Silence CDXVIII
Eric Pijnaken
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10.8.2014
Max Jacot
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12.12.2022
collectif nature de Montélimar
Thierry Bouteiller
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18.10.2013
Pascal Preti
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13.10.2018
Chiesa della Santissima Trinità di Saccargia
Jean-Louis Claude
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19.1.2014
Genève - 19h41 - Le riz au lait.
Pour 4 personnes :
120 g de riz rond à dessert ou riz arborio
100 g de sucre en poudre
75 cl de lait (entier de préférence)
20 cl de crème liquide
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
une pincée de sel
Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
1 - Dans une casserole, versez un litre d'eau avec une pincée de sel et portez à ébullition.
Ajoutez le riz et laissez-le cuire pendant 3 minutes avant de l'égoutter. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière.
2 - Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.
Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et ajoutez-la avec les grains dans la casserole. Incisez un bâton de cannelle dans la longueur et plongez-le avec le reste.
Portez le tout à ébullition.
3 - Versez le riz et le sucre dans la casserole.
Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps. Arrêtez la cuisson lorsque le riz est bien cuit et qu'il reste un peu de lait dans la casserole.
Pour finir... Servez le riz au lait tiède ou froid, en le saupoudrant de cannelle en poudre par exemple.
Aromatisez-le avec le parfum de votre choix en remplaçant la vanille et la cannelle par de la cardamome ou des écorces de citron.
Quand il refroidit, le riz au lait se fige. Pour garder une texture crémeuse, arrêtez la cuisson un peu plus tôt.
Olivier Miclo
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19.11.2021
FAITES LA BOUFFE
Eric Pijnaken
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24.9.2015
Ouvrons l'oeil...
Yves Phelippot
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17.7.2009
Citation de Petar Preradovic " Croatie"
Au coeur humain il manque toujours quelque chose, il n'est jamais satisfait tout à fait
Jackie Roulin
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10.10.2015
arbre
Evelyne Tetaert
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2.7.2016
Gala.
Yves Phelippot
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30.9.2008
Palais des Nations
Scene/seen, from the floor of Room XIX
Romeo Saganash
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16.11.2011
Frondaison
Saint Martin sur Lavezon (Ardèche)
Tristan Zilberman
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8.10.2013
L'évidence d'un coucher de soleil somptueux; quel calme!
Yves Phelippot
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5.6.2021
Garder la main
une salle d'attente vide, un escalier décati, rencontre avec un "praticien tout terrain", au mur de son cabinet une reproduction évoquant l'attention que le corps médical portait aux élèves du primaire dans les années 60, les enfants en file indienne, torse nue, auscultés un à un
Christian Soupene
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4.11.2012
Négliger
Béatrice Darnal
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22.9.2012
Joël Cubas
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30.12.2012
close up
Pascal Preti
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30.5.2012
praha
Jana Ravi
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15.2.2013
Genève, le 15 février 2013
Aimer. En saigner.
Silvia Bernardi
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7.1.2018
Caltagirone (Sicile)
Tristan Zilberman
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4.11.2009
traversée d'une gare la nuit,
gare de Lausanne vers 2h du matin; le train de nuit ne s'arrête plus dans les gares suisses pour raison de sécurité?Aujourd'hui point final dans la préparation de ma nouvelle expo "Trains de Nuit".
Yves Phelippot
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3.3.2014
Transformations
Karine Erne
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3.6.2016
Eric Godin
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7.11.2012
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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18.8.2015
Seward Johnson sur Broadway (5)
Andreas Hoefert (en souvenir)
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24.3.2014
Vissoie - La gargouille de la chapelle du Château crache à nouveau de la glace
Jean-Louis Claude
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27.6.2024
LE LINGE SALE - SI PEU? - O? EST LE RESTE?
Eric Pijnaken
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13.10.2010
Le diable n'est jamais loin.
Anna Puigrosado
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8.9.2021
et le gros sanglier dans mon jardin, tu le vois ?...
Brigitte Guilhot
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15.2.2014
Pourquoi la côte recule-t-elle? ( Plus de 150 mètres en 10 ans) Cela n'est pas dû uniquement aux tempêtes et à l'érosion. La volonté des hommes de détruire systématiquement toutes les défenses naturelles des dunes et des falaises de sable, a grandement facilité la tâche des forces naturelles.
Yves Phelippot
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5.6.2009
Genève
Ca gondole sec, je m'accroche à mon pied.
Michel Bruno
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27.2.2018
Le Petit Chaperon rouge.
Le Petit Chaperon rouge.
Swaane Lauwaert
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31.5.2012
Rien
Gabriel Asper
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7.3.2011
Genève - 09 heures 22
L'omnipotence du fric !
Francis Traunig
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28.9.2014
Schwarzhorn (La Montagne Noire)
Jean-Louis Claude
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