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15.2.2014
Jorrit Timmermans
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17.9.2016
Eric Godin
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25.3.2012
Saint Pierre la Roche (Ardèche)
Ravin d'Ajoux
Tristan Zilberman
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3.10.2012
Ciel gris sur les Genevez
Jean-Louis Claude
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27.12.2009
Zinal Les Plats de la Lée
Thierry. dameur des pistes de ski de fond et sa nouvelle machine.
Jean-Louis Claude
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28.3.2025
Magali Fay
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17.10.2017
Retour au bled
Brigitte Guilhot
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13.7.2021
Max Jacot
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1.11.2021
après la pluie
Anne-So
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24.7.2013
Tournée de fin de journée.
Danielle Magny
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20.11.2017
Caroline Severino
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27.7.2019
collection démodée de rockers beaufs
Max Jacot
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1.3.2026
Brigitte Guilhot
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29.7.2016
Nature, July 2016
"If you truly love nature, you will find beauty everywhere" - Vincent van Gogh
Nicolas D. Chauvet
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19.10.2009
Rishikesh "Hari ?m Baba! You Smoke? "
Jean-Louis Claude
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5.12.2016
François Baudraz
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4.6.2012
Genève
Ma souris caresse la barbichette de mon fils, et me rapproche de l'autre bout du monde
Michel Bruno
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4.1.2013
Après l'herbe bleu, l'herbe violette
J'sais pas si les effets sont les mêmes...
Karine Erne
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1.10.2019
Christian Soupene
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20.1.2008
portée? électrique !
Le joli fil entre nos c?urs passé,
Oh, le fil?
Le fil de nos sentiments enlacés,
Oh, le fil nous lie, nous relie.
Sur la Terre, tout est gâché,
Empêché, presque arraché,
Alors faut s'amouracher,
S'aimer, vivre attaché.
Politiciens éméchés,
Sachez qu'on peut se fâcher,
Qu'il faut pas ce fil toucher,
L'arracher ni l'effilocher.(alain souchon)
Catherine Claude
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3.2.2009
"Désert Intérieur Branché."
Sébastien Muller
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17.4.2024
abandon
Anne-So
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24.9.2026
Temps d arrêt , on va buller!
Anne-So
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1.4.2024
La Fabrique - Zomby
Tristan Zilberman
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30.9.2022
Brigitte Guilhot
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5.8.2026
Antoine Bravar
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8.4.2024
journée plage
Anne-So
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14.3.2018
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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9.1.2025
Pauline Bravar
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23.4.2015
Südquartiere
Nina Oelmann
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5.12.2010
Marchissy - 15 heures 16
Boules-miroir de discothèque, suspendue au plafond du souvenir.
Francis Traunig
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22.8.2013
Little H
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15.10.2011
Off scene
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29.5.2014
Genève, mai 2014
"Hey babe, take a walk on the wild side" - Lou Reed
Nicolas D. Chauvet
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13.1.2011
énigme
Max Jacot
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10.12.2018
Cédric Voirol
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12.5.2026
L'ÉRABLE: LE RENOUVEAU ET L'ÉQUILIBRE SPIRITUIEL POUR LES JAPONAIS
Eric Pijnaken
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20.4.2024
uneparjour#435
Judith Lesur
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4.1.2019
R??VE INABOUTI -21-
Eric Pijnaken
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11.3.2012
Théodora Rose Monssu
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12.2.2026
Arnaud Lancelevée
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24.2.2017
Véronique Schmidt
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15.5.2025
Antoine Bravar
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27.5.2026
Arroser avec précision entre les rayons du soleil.
Yves Phelippot
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23.12.2016
Evelyne Tetaert
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21.8.2025
Thierry Bouteiller
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9.1.2014
Carnet de route d'un UPjiste - Un hiver Indien - 3 - Scène de rue au petit matin à Paharganj Bazar.
DELHI « C??UR DE L'INDE »
Après une escale de 2 heures à Abu Dhabi, le vol EY 218 de la compagnie Etihad Airways atterrit à 3 heures du matin sur l'aéroport Indira Gandhi International de New Delhi. Après les formalités douanières et la récupération des bagages, je prends le taxi qui m'attendait pour m'emmener au Metropolis Hôtel à Paharganj Bazar.
Se retrouver à nouveau à Delhi, quel bonheur ! Je déteste les villes, je déteste le brouhaha de la circulation, je déteste toute l'agitation urbaine, je déteste ces odeurs de pollution et Delhi c'est tout cela réunis, dans un même paquet surprise. Et pourtant, j'aime me retrouver dans cette ville chaotique et bordélique surtout du côté de Old Delhi, ancienne capitale du prestigieux empire moghol.
Quand vous débarquez la première fois dans cette métropole vous ne pouvez pas comprendre ce chaos où le « klaxon » règne en maître. Delhi vit à 100 à l'heure, et nous, petits suisses, qui avons l'habitude de vivre propre en ordre et où il n'y a pas le feu au lac, sommes dépassés par ce que nous découvrons devant nos yeux hagards. Dans cette ville, chacun fait à peu près ce qui lui plait, chacun marche où bon lui semble, chacun essaye d'avoir la priorité sur l'autre et on se demande si le code de la route existe. La cohabitation entre les voitures, les cars, les camions, les motos, les scooters, les rickways, les rickshaw, les chars à buffles, les dromadaires, les vaches sacrées désacralisées dans cette circulation, et même de temps en temps un éléphant marchant sur le bord de la route, relève du miracle. Bernadette Soubirous, ici, serait passé inaperçue. Alors que votre tête, est prête à exploser dans ce vacarme assourdissant, vous apercevez sur le trottoir, à même le sol, des indiens qui font tranquillement la sieste sans se soucier le moins du monde de ce qui se passe autour. Mais le fin du fin, sans doute l'apothéose d'une journée bien remplie, c'est quand vous voyez à l'arrêt d'un feu rouge, un indien accroupi, le cul à l'air, poser une « pêche bien épicée » dans le caniveau le plus naturellement du monde. J'aime cette anarchie ! Que ça fait du bien ! Un militant UDC ou un mec du Front National, certainement, ne survivrait pas 2 jours à Delhi.
Delhi doit se prononcer Dilli (en ourdou), mot qui signifie « séductrice des cœurs » ou alors le « cœur » lui-même.
Il y a des centaines d'années, les empereurs hindous l'avaient baptisée Hastinpore, ou la « Cité des Eléphants ». C'est ici que se voyaient les plus grands rassemblements d'éléphants de l'Inde : ils affluaient à Delhi, portant sur leur dos des centaines de chefs hindous et tous les vassaux des empereurs, venant rendre hommage à leur souverain. Lorsque plus tard, en 1526, les empereurs moghols y construisirent leur capitale, ils l'appelèrent « Le Cœur ».
En 1857, le vieil empereur moghol, Bahadur Shah Zafar, dont le palais était au Fort Rouge décide de soutenir la révolte des cipayes. La révolte des cipayes, mutinerie de soldats indigènes réprimée dans le sang par les Britanniques, joua un rôle charnière : la violence de la répression laissa des traces indélébiles chez les Indiens et entraîna un durcissement de la politique sociale des Britanniques.
Les mutins venaient pour l'essentiel, des hautes-castes de la vallée du Gange, qui constituaient alors l'essentiel de l'armée britannique. L'incident déclenchant a été la distribution d'un nouveau type de cartouche qu'il fallait déchirer avec les dents, dont la rumeur disait qu'elles étaient enduites de graisse animale, donc taboues pour les hindous.
Après avoir réprimé le soulèvement, la Couronne britannique exila le vieil empereur moghol, devenu la figure de proue des insurgés, et transféra la capitale indienne à Calcutta.
En 1911, l'Empire britannique des Indes déplacera à nouveau sa capitale de Calcutta à Delhi. La décision fut officialisée lors d'une visite du roi Georges V et de la reine Mary, qui venaient d'accéder au trône. Georges V rêvai d'une capitale impériale et moderne, dotée de larges avenues et tout entière construite à la gloire de la puissance colonisatrice. Elle mettra près de deux décennies à sortir de la terre et sera baptisée New Delhi (« la nouvelle Delhi »). Aujourd'hui encore, elle est la capitale de l'Union indienne, indépendante depuis 1947, et le centre névralgique de l'administration et de la politique nationale.
Mais pourquoi je vous parle de Bahadur Sha Zafar, ce vieil empereur moghol, qui vivait au Fort Rouge et qui fut exilé par les Britanniques ?
Et bien ! Si vous passez par Dehli lors d'un voyage en Inde, allez faire un tour au restaurant « Karim » qui se trouve non loin de la grande mosquée Jama Masjid dans le vieux Delhi. Zahooruddin, âgé de 80 ans, est le directeur de ce restaurant emblématique créé par Karimuddin, son grand-père. Le Restaurant « Karim » perpétue les traditions de la cuisine moghole. Les recettes, gardées secrètes, s'y transmettent uniquement de père en fils.
Le père de Karimuddin, Mohamed Aziz aurait été employé dans les cuisines royales de Fort Rouge. Lorsque le dernier empereur moghol fut exilé, Karimuddin partit pour la ville voisine de Gaziabad où, contraint de multiplier les petits boulots, il vécut dans la misère. Cela ne l'empêcha pas d'apprendre la cuisine à ses fils, car il était convaincu que les recettes et le savoir-faire de la gastronomie royale constituaient un héritage précieux. C'est aujourd'hui la même cuisine que mangeait l'empereur Bahadur Sha Zafar que vous pouvez savourer dans ce restaurant où l'on vient de loin pour revivre l'art culinaire moghol. Seul petit bémol, et de taille pour ma personne, ce restaurant est non-végétarien. Dans une autre vie, j'ai certainement dû aimer la cuisine moghole.
Jean-Louis Claude
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20.5.2013
Catherine Claude
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16.6.2008
"Le jour commence avant ma nuit?
?prend ton temps,il me faut encore reposer."
Sébastien Muller
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