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24.2.2014
Genève, février 2014
"Computers are like Old Testament gods; lots of rules and no mercy" - Joseph Campbell
Nicolas D. Chauvet
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10.11.2024
Pauline Bravar
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5.12.2007
Neuchâtel
Francesca Reyes-Cortorreal
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21.5.2008
Genève
Michel Jordi
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27.4.2012
18h52
Carlos Gonzalez
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31.8.2024
Sainte Lucie
Tristan Zilberman
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25.9.2015
VERTICAL
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21.4.2012
Décalage
Karine Erne
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17.7.2025
Savassse
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1.2.2017
Véronique Schmidt
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6.5.2009
Genève - 07 heures 48
Martine, en sandwich pendant 25 ans entre la carte grise et le permis de conduire de Marius, inexorablement joyeuse.
Francis Traunig
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9.1.2022
Anne-So
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6.10.2009
Dates inverses
Elise Grandjean
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3.11.2011
Invisible 2
Eric Pijnaken
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7.10.2021
Pauline Bravar
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18.3.2020
confinement J2 - (le goûter)
Brigitte Guilhot
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3.1.2023
Max Jacot
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2.11.2016
bye bye
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13.5.2020
THE KIWI CONCEPT
Eric Pijnaken
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18.2.2018
Pascal Caire
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12.6.2011
Bain de pieds
Anna Puigrosado
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23.6.2011
Genève, le 23 juin 2011
Silvia Bernardi
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26.9.2009
Paris
le ciel se vide
le reflet d'un couché de soleil
crée l'évènement lumière
Catherine Claude
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23.10.2019
Symi – Mercouri, le patron de la taverne « To Steno » est certainement le tavernier le plus sympa de toutes les îles de la mer Egée.
Sur la petite île de Symi, la découverte la plus surprenante c'est sans doute la taverne « To Steno ». Mercouri, le patron, est sans conteste le plus sympathique tavernier de toutes les îles grecques de la mer Egée. Sa taverne se trouve dans une petite rue étroite jouxtant le port de Symi. On y est accueilli par des airs de Brassens. Dans une charmante cour ombragée, recouverte de feuillages, décorées de peintures et de sculptures issues tout droit de l'art naïf populaire, on ne peut ne pas s'arrêter et s'installer sur de charmantes tables, toutes peintes de thèmes inspirer de la mer et des îles grecques. La cuisine aux saveurs typiquement grecques, provient du potager de la ferme de Mercouri. « Mes tomates puisent leur nourriture dans la terre, mes chèvres bouffent mes tomates, moi je bouffe mes chèvres et la terre me bouffera à ma mort, c'est la vie».
Le touriste de masse boude la taverne To Steno (et c'est tant mieux), la plupart de ces homos touristicus vont s'installer dans les restaurants « traditionnelles » qui bordent le port. Ces Teutons et Teutonnes en short, débordant de graisse, retrouvent d'autres touristes qu'ils lorgnent d'un œil dédaigneux en attendant qu'il se passe quelque chose. Mais comme il ne se passe rien, alors ils sortent leurs smartphones et s'en vont consulter les mondes merveilleux de « Facebook » et des réseaux sociaux. Ils fréquentent plus des lieux où l'on se « mate », où l'on donne l'impression de s'emmerder, avant de trotter à nouveau derrière leur fanion rouge tenu par un guide qui, selon l'agence, leur a promis de l'«authenticité». Ils colonisent les places et les rues pittoresques : dénaturant les lieux qui autrefois étaient authentiques, et qui aujourd'hui, sont parsemées de boutiques vendant tous les mêmes babioles que l'on retrouve partout sur toutes les îles grecques.
Vers la fin de la journée, le troupeau embarquera sur un bateau qui les ramènera à Rhodes, dans leurs clapiers à touristes. Vade retro touristas !
Avant même de prendre la commande, Mercouri arrive avec un plateau garni de petits verres de raki, une eau-de-vie parfumée à l'anis, vous souhaitant la bienvenue dans sa taverne et après avoir fait « iamas », on s'enfile d'un trait ce délice alcoolisé. Ensuite il vous décrit chaque plat de sa carte, un vrai poème. On est obligé de lui faire confiance. Ayant goûté une dizaine de plats au cours de notre bref séjour, on n'est pas déçu, un vrai festival pour les papilles gustatives. De la vrai cuisine grecque. Mercouri ne peut s'empêcher de venir s'informer à tout moment si l'assiette vous a convenu, en ajoutant à chaque fois un petit mot avec une pointe d'humour.
Les soirées à la taverne, c'est un vrai théâtre, on ne s'ennuie pas une minute. Vous êtes accueillis par un ami musicien de Mercouri qui joue de l'orgue et chante des chansons populaires tirées du répertoire de la musique grecque. Entre chaque commande, Mercouri vient accompagner son ami avec sa guitare. Le duo vous transporte dans leur univers, la magie s'opère, l'ouzo, le raki, et le petit rosé réveillent en vous des images de « Zorba le grec », vous êtes aux anges. Les clients de la taverne sont tous branchés sur la même longueur d'onde. On tape dans les mains, on chante, on rit, on est heureux de partager ce joyeux moment de convivialité. Un couple de Suédois passant par hasard s'arrête devant le tableau des mets, les clients de la taverne les interpellent, Mercouri arrête de jouer, les invite à venir s'installer, va chercher le raki et trinque avec les nouveaux venus. La fille à son anniversaire. Les lumières s'éteignent, et soudain une musique grecque résonne dans la nuit, c'est une chanson d'anniversaire, Mercouri sort de sa cuisine avec un minuscule gâteau sur lequel il a allumé une bougie. Tout le monde se met à chanter « joyeux anniversaire ». La fille souffle la bougie, Mercouri va chercher une petite bouteille de raki et l'offre au couple qui visiblement ne s'attendait pas à ce geste de générosité. La soirée se terminera tard dans la nuit, tout le monde s'en va se coucher, des images plein la tête, avec l'impression d'avoir passé une soirée exceptionnelle, mais pour Mercouri, ce n'est pas exceptionnel, c'est normal, c'est tous les jours la fête et ce qui est fabuleux avec lui c'est qu'il ne se force pas, c'est sa nature
Il y a six ans, Mercouri était manager dans une grande société. La crise grecque est passé par là. Il a décidé de quitter Athènes, de plaquer son métier de fou, et de revenir s'installer dans son île pour y ouvrir cette petite taverne. Il ne regrette pas une minute ce choix.
Ce matin, avant de partir pour prendre le bateau pour Rhodes, nous passons à la taverne pour dire au revoir à Mercouri. Nous prenons le petit déjeuner. Au moment de payer, il nous dit que c'est offert, c'est la maison qui paye. Ce mec est unique et incroyable !
Alors si un jour vous passez à Symi, arrêtez-vous à la taverne « To Steno »....
Jean-Louis Claude
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30.5.2008
Choulex - 21 heures 52
Sauterelle coulée dans l'éphémère gouille d'ambre numérique.
Francis Traunig
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15.4.2024
Max Jacot
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27.7.2021
Enguerrand Cales
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14.12.2010
Genève - Ciel menaçant sur la vieille ville !
Jean-Louis Claude
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8.5.2008
Lausanne
La liste est bien plus longue.
Michel Bruno
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17.10.2020
as-tu besoin de révélation ou de réalité ?
Max Jacot
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12.6.2021
Les Ephémères de Chomérac - 15 ans d'UPJ - En attendant Max
Jean-Louis Claude
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28.1.2012
Est-ce que ceux qui ont beaucoup grossi (par exemple les banquiers ou les siphonneurs de caquelons ) peuvent aussi venir se réfugier dans ces places en attendant que des endroits spécifiques leur soient réservé? La manie des réservations gagne les parkings. Et moi, et moi !
Yves Phelippot
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16.1.2019
Hundreds of windmills front and back
Marty Anderson
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20.5.2012
Lysiane Henche
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20.4.2020
Antoine Bravar
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13.5.2019
Pascal Caire
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1.2.2014
Eric Pijnaken
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17.6.2011
Albinen - Les échelles d'Albinen
Les échelles historiques d'Albinen : huit échelles le long d'une paroi vertigineuse d'un dénivelé de 100 mètres, constituaient autrefois le chemin le plus court pour se rendre à Loèche-les-Bains
Jean-Louis Claude
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17.4.2021
Brigitte Guilhot
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24.6.2014
Max Jacot
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5.7.2014
Max Jacot
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7.8.2019
Pauline Bravar
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11.12.2024
UN ENTERREMENT - AVEC ESPOIR - SUR UNE NOUVELLE VIE
Eric Pijnaken
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10.2.2025
Saint-Julien-du-Pinet, Haute-Loire
Robin Mathaud
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2.7.2018
leOn
Pauline Bravar
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20.2.2011
Catherine Claude
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15.3.2020
Lumière bleue
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9.5.2021
MIAUW QUAND M?ME
Eric Pijnaken
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26.2.2007
Genève
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