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27.11.2017
Coquilles de vent
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16.1.2025
Masque...
Yves Phelippot
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12.6.2024
Magali Fay
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14.12.2016
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2.8.2018
Poule d'eau
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1.8.2025
Saint martin
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6.6.2009
La colonie
Dans ces fins d'après-midi d'entre pluie et soleil mes pensées vont souvent au vice-consul perdu quelque part dans le Pacifique, à la moiteur des retours impossibles et au dos infiniment éloigné de Delphine Seyrig, ou de Lol V. Stein, silencieuse comme une mélodie qui se cherche, éblouissant comme un point de fuite aplati.
Alan Humerose
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4.1.2013
Premier feu de l'an
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1.8.2024
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18.12.2023
La Fabrique (Ardèche)
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3.2.2015
essai de nuit
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12.8.2009
Zurich - 14 heures 21
"Manger plutôt qu'être mangé."
Aphorisme de commerçant zurichois
Francis Traunig
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4.9.2023
Thierry Bouteiller
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30.10.2014
l'oubli
Ce jour là je suis sortie sur le pallier en prenant à la main le mauvais trousseau de clé. Je me suis donc trouvée à la porte, sans veste ni manteau.
Sans argent, sans téléphone.
Je me suis rendue chez R. comme je savais qu'il était chez lui.
Je lui ai demandé de me prêter son téléphone pour joindre l'amie chez qui j'avais laissé le double.
L'étoile, Denfert, Montmartre, l'Etoile, Denfert.
Pour me consoler de tous ces kilomètres parcourus en train, R. s'est proposé de me porter mon sac.
C'était une journée plus absurde que les autres.
Little H
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25.6.2011
Jour de kermess
Chatillon Lapalud (Ain)
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26.8.2014
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16.10.2021
guerrière au cimetière d'Ixelles
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5.9.2022
citoyen français puni par son président
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13.5.2024
LA MATIÈRE APPELLE - MAIS IL EST TEMPS- DE SUIVRE LE CHEMIN - INTÉRIEUR
Eric Pijnaken
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14.10.2024
uneparjour#610
Judith Lesur
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3.7.2021
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27.11.2011
"Axes"
Sébastien Muller
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11.12.2021
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28.3.2025
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8.9.2007
Fin de repas
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3.10.2025
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27.4.2014
Dimanche à Durham, NC
Andreas Hoefert (en souvenir)
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24.11.2019
Antoine Bravar
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22.2.2021
Brigitte Guilhot
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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23.2.2020
Pascal Caire
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16.5.2010
Moi et mes cheveux
La tresse
Amsatou Diallo
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4.2.2012
Carlos Gonzalez
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22.3.2012
Bâtir
Béatrice Darnal
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20.8.2016
Clémence Brach
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7.2.2010
Humberto Primo
Alan Humerose
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3.5.2012
NOUVEAU
Joël Cubas
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23.2.2011
N°0000070
Jean Pierre Bos
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11.3.2019
mOustiK
Antoine Bravar
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17.1.2023
Thierry Bouteiller
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23.2.2013
Carnaval vénitien d'Annecy; il continue demain dimanche.
Yves Phelippot
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6.10.2022
Elise Grandjean
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25.8.2012
Déchet alpestre à 3000 m abandonné par un amoureux des nos Alpes qui a soif de liberté.
Jean-Louis Claude
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2.1.2026
uneparjour#1052
Judith Lesur
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14.6.2013
Il a dit *7 (suite)
les nuages courraient sur la lune enflammée
(......)
j'aperçois tout à coup deux yeux qui flamboyaient,
et je vois au delà quatre formes légères
Béatrice Darnal
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16.10.2022
Max Jacot
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29.9.2016
A chaque lancer
J'ignore fébrile
Quelle face tu vas dévoiler.
Albertine Fallucca
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27.5.2019
Even little bugs do it
Marty Anderson
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5.4.2013
Aux lisières d'Ostende
Klemerskeeerke
Stephen A. Leys
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