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24.11.2017
Robin Mathaud
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13.4.2026
?TRE AIMÉ VALORISÉ ET ACCEPTÉ
Eric Pijnaken
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4.12.2014
Genève, décembre 2014
"Les bonnes choses ne durent pas"
Nicolas D. Chauvet
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18.12.2016
Alice
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4.1.2010
"Instant Glacé"
Sébastien Muller
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23.8.2016
François Baudraz
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7.6.2018
Albert Roger Hemsi
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4.2.2024
Thierry Bouteiller
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10.3.2017
Colare
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15.8.2023
Antoine Bravar
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25.1.2025
Départ pour une ballade en raquettes
Jean-Louis Claude
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21.11.2013
Genève - 20h43 - Un tram? Ouai !
Olivier Miclo
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22.12.2024
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3.10.2013
Kanazawa - 10 heures 36 - 6'534 pas
"Qu'est-ce que la beauté ?" La quête d'une vie du philosophe D.T. Suzuki
Francis Traunig
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30.11.2021
Apéro en compagnie d'un copain
Jean-Louis Claude
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6.5.2007
"Aspiré"
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28.5.2007
Ne pas téléphoner
au volant, c'est clair, mais u-p-j-er, çe n'est pas défendu, non?
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16.11.2010
I Had A dream
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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2.4.2008
Genève
Gerlof Salm
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30.8.2007
Gare de Tiefenbrunnen
scène de chasse nocturne
Livio Piatti
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13.5.2025
Eric Pijnaken
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9.12.2012
hvozdnice
Jana Ravi
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10.5.2014
Julien
Little H
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16.6.2012
BONNE fin de SOIRÉE !
Danielle Magny
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2.7.2023
St Martin sur Lavezon Savonnerie
Magali Fay
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27.4.2016
Underground, April 2016
"For every prohibition you create, you also create an underground" - Jello Biafra
Nicolas D. Chauvet
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17.9.2011
Genève
Francesca Reyes-Cortorreal
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9.3.2011
Prague
Jana Ravi
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1.11.2014
Mais c'est Pamela!!
Karine Erne
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24.3.2014
TROP PRES 24
Uniforme, pluriforme, déformé
Eric Pijnaken
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29.1.2023
Jura - Drôle d'oiseau
Jean-Louis Claude
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10.1.2017
Séché.
Magali Grez
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27.3.2025
Jean-Philippe Astolfi
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21.2.2015
Philippe Mahassen
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3.11.2024
Green, C'est green !
Dans Montélimar, ville verte.
Didier Desnoyer
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14.7.2010
"Full"
Sébastien Muller
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27.8.2012
Meysse (Ardèche )
Tristan Zilberman
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11.11.2013
Istanbul (pont de Galata)
Tristan Zilberman
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8.8.2008
Simplement une photo encadrée qui va participer à une éxposition à
Hamburg, sous le thème "Privé".
Les formalités des douanes me donnent l'impression, que toute çette mondialisation , ç'est pour les multinationales seulement. Les chicanes, ç'est pour nous
Livio Piatti
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19.12.2013
En passant.
Yves Phelippot
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1.7.2011
Meurtre sur Canapé
Elise Grandjean
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20.10.2015
f/1.2
Clémence Brach
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31.7.2012
La Bastide (Ardèche)
Tristan Zilberman
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26.8.2019
Pauline Bravar
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10.9.2017
Souriez..!
Marty Anderson
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13.1.2013
Jean Pierre Bos
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5.11.2022
Enguerrand Cales
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27.7.2013
Momo Kodama (Japonaise) aux doigts nimbés de couleurs vient de jouer le premier tiers du Catalogue d'oiseaux d'Olivier Messiaen
(festival de la Grave-la Meije 2013)
Yves Phelippot
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