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10.10.2015
arbre
Evelyne Tetaert
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12.2.2021
Arnaud Lancelevée
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7.6.2009
jumeaux
la pluie nous a retenue sous la véranda pour un repas familial interminable et allègre,
entre deux averses nous sortons retrouver les enfants que nous sommes.
Catherine Claude
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1.12.2009
Islas de Canarias
Sas Ouest Europeen
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Western Door
Roland Höhn
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12.4.2008
Comment est conditionné et conserver le poisson au Mali ?
Au Mali, le poisson, pour sa conservation, est soit salé, fumé, séché et frigorifié. Dans tous les cas, aucun de ces processus ne se fait dans des conditions d'hygiène et de salubrité adéquates.
Le constat est inquiétant : Des matières fécales animales notamment, la bouse de vache est utilisée pour le fumage du poisson au Mali.
Des pesticides sont utilisés pour la conservation du poisson fumé, alors qu'aucune étude ne peut attester de leur non-toxicité pour la santé humaine.
Pire, des matières plastiques, les vieux sachets noirs, sont également utilisés pour fumer le poisson. « En plus, de l'huile de qualité douteuse est utilisée pour enduire le poisson fumé dans le District de Bamako ».
Cette huile, selon des sources, proviendrait de vieilles barriques contenant de produits chimiques. « Allez au marché, vous ne verrez aucune mouche voler autour des poissons frais ou séchés, malgré l'odeur » selon les constats.
Au Mali, il n'existe aucune donnée scientifique sur l'évaluation des risques sanitaires liés à l'utilisation de la bouse de vache dans le fumage du poisson, ni aucune norme relative au séchage du poisson et les produits dérivés. Ceci est considéré comme un retard crucial et un vide « à combler rapidement ».
« Le Mali est un gros exportateur de poisson fumé. Il est temps de légiférer sur des normes de séchage et d'emballage », affirment des membres de la commission Codex alimentarus Mali.
Dicko Harandane
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9.5.2011
Prague
Jana Ravi
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31.12.2016
Geocatching
J'ai caché mon été
Paveries
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4.9.2012
Barcelone
Petit hommage aux belles géométries de Joël Cubas
Michel Bruno
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3.5.2016
Clémence Brach
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15.9.2019
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12.12.2015
La vallée de l'Ain dans le petit matin.
Yves Phelippot
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10.2.2013
Aurélie Ranc
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15.4.2007
"Sous la projection du feu"
Sébastien Muller
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7.11.2014
Retour au travail en forêt
Danielle Magny
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17.10.2016
Evelyne Tetaert
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27.7.2024
uneparjour#533
Judith Lesur
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5.2.2019
Pauline Bravar
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23.3.2020
Christèle Thoreux
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6.7.2026
Antoine Bravar
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31.8.2018
Albert Roger Hemsi
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6.2.2017
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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18.1.2022
Arnaud Lancelevée
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19.4.2026
JOIE _ Portrait de rue avec Dany.
Rue Pierre Julien. Montélimar
Didier Desnoyer
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4.12.2019
Charbon Nivon Valence
Magali Fay
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1.2.2022
EHPAD
J.R. Obonaga
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26.8.2026
Pascal Riollot
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14.9.2006
Petit-Lancy
Michel Jordi
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7.5.2022
Magali Fay
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7.3.2020
Le Puy-en-Velay, Haute-Loire
Robin Mathaud
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25.2.2012
Arrêt du flux des images : chronique en miroir de faits récents.
Le samedi avant l'ouverture. Demain cette enceinte et les loges du fond seront payantes ; pour protester contre la marchandisation,
les masqués, tous bénévoles, envisagent de ne pas être présents sur la place San Marco. Des "conseils" insistants circulent.
On verra... En attendant on essaie les costumes très prudemment car la Bora glacée souffle.
Yves Phelippot
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10.2.2016
Françoise Charron
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9.4.2010
Petits z'oiseaux
Le moineau
(Haiku)
Sur un poirier
deux minots picorent
un peu de l'hiver
Jean-Louis Claude
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4.7.2025
Rochemaure
Tristan Zilberman
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4.9.2026
Pascal Riollot
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17.2.2008
Choulex - 21 heures 11
Francis Traunig
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4.4.2014
Gibraltar
Se dire qu'après tout, on peut déroger à la règle de la section d'or... et remettre le sujet au centre de l'image, bonheur du photographe
Michel Bruno
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9.5.2023
Thierry Bouteiller
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24.1.2015
C'EST AINSI
Eric Pijnaken
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8.7.2020
Valence (Drôme)
Tristan Zilberman
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21.5.2023
Shaping à la bbhouse
Zoé Soullier Node
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30.5.2012
Le sentier de la nature est tout vert
Danielle Magny
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3.12.2015
Max Jacot
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12.11.2010
Aglouaglou
Elles dorment toues ces bouteilles.. Quel dommage quand même!
Delphine
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25.1.2007
Genève - 18 heures 05
Dans la pratique du portrait, comme dans celle de la danse, il faut être deux.
Francis Traunig
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31.5.2012
Lysiane Henche
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4.2.2023
Tristan Zilberman
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12.1.2009
Prague
Jana Ravi
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12.1.2014
traffic ...
Little H
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10.10.2018
Nuit Lacoste
Magali Grez
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