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15.9.2014
Sans paroles...
Yves Phelippot
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19.11.2017
Albertine Fallucca
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5.8.2016
Clémence Brach
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29.2.2020
UNE "NON-PHOTO" PRISE LE 29 FÉVRIER, JOUR QUI N'EXISTE PAS
Eric Pijnaken
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3.11.2017
L'homme au travail ne sent pas mon regard.
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10.7.2022
Elise Grandjean
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28.2.2012
Pendant ce temps la à Cornavin
Gabriel Asper
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1.2.2024
Magali Fay
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10.4.2011
Les Trois Grâces
Ou Grasses, c'est selon
Elise Grandjean
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25.11.2009
pourquoi les graffeurs ne seraient-ils pas les nouveaux peintres
des plafonds solennels? Les nouveaux Tintoret?
Yves Phelippot
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13.2.2014
Carnet de route d'Un UPjiste - Un hiver indien - 38 - Sadhu Joyeux devant mon Teashop préféré où j'aime entendre le chant des oiseaux le soir au coucher de soleil.
CHAI
C'est un pléonasme que de parler de « thé chai » puisque « chai » signifie justement « thé ». Dans plusieurs pays de l'Orient ou de l'Extrême-Orient, le mot « thé » correspond à « cha » ou « chai ». Les pays où le thé a été acheminé par voies maritimes emploient généralement un terme commençant par le vocable « té » et les pays où il a été transporté par terre utilisent le terme commençant par « ch ».
Le chai en Inde est une véritable institution, adoptée par l'ensemble de la population. Ce breuvage chaud et sucré ponctue allègrement tous les moments de la journée. Mais ça n'a pas toujours été le cas ! Cette boisson est devenue traditionnelle lorsque les colons anglais importèrent le thé depuis la Chine vers la moitié du 19ème siècle.
Cette boisson est aussi a de nombreux avantage au point de vue santé. Les nombreuses épices qui composent le chai réchauffent l'organisme et stimule la digestion. Elles procurent également un certain effet aphrodisiaque (La recette ! La recette ! La recette !), dispersent les gaz intestinaux et aident à combattre les bactéries. C'est pourquoi il est important quand vous voyager en Inde de boire beaucoup de chai.
RECETTE DU CHAI (Il y a plusieurs façon de préparer ce thé)
(pour 6 personnes)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir
Préparation de la recette :
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
Jean-Louis Claude
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10.7.2010
Six heures 26 du matin
Elise Grandjean
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12.3.2015
Saas-Fee
Me suis fait un copain à 3500 mètres
Michel Bruno
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10.11.2017
AUTOMNE SENTIMENTAL
Eric Pijnaken
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5.9.2012
Genève, le 5 septembre 2012
Silvia Bernardi
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27.10.2024
Magali Fay
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4.12.2009
Un collier de cristaux pour les belles des champs !
Jackie Roulin
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13.8.2013
Lune vraie ! (Juvinas)
Mario Beltramin
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7.2.2010
Prague
Jana Ravi
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10.9.2019
Meysse (Ardèche)
Tristan Zilberman
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26.10.2020
François Baudraz
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17.8.2020
HUMIDE OU SEC
Eric Pijnaken
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11.11.2020
Antoine Bravar
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14.12.2025
Pascal Riollot
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13.7.2010
Alain Rebetez en direct du Palais Fédéral commente la libération de Roman Polanski
Jean-Louis Claude
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16.9.2008
croquis d'un vernissage
Max Jacot
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26.10.2009
Genève
Francesca Reyes-Cortorreal
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3.3.2012
Pendant ce temps la au Motel Campo
Gabriel Asper
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30.11.2012
Brrrrrrrrrrrrr !.........
Mario Beltramin
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18.1.2009
Utila, Honduras
L'ile des pirates !
Francesca Reyes-Cortorreal
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9.4.2009
Crache - 20 heures 25
Au milieu d'un tourbillon d'effluves printanières, nous célébrons Nadia, qui vient de nous déclarer que c'était son anniversaire aujourd'hui. Entre les Oh non ! les si on avait su et le clapotis des baisers, à l'étage du dessous, sous la nappe d'autres joies écument et bousculent la table qui se soulève?
Francis Traunig
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22.2.2009
Genève
Une tirelire suffit pour se mettre à la portée d'Amsterdam, la "low-cost city" par excellence. Et quand on se retrouve au milieu du troupeau de touristes qui se traîne sur le dam, on aimerait bien n'être que quelques privilégiés à profiter de zizijet.
Michel Bruno
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20.4.2007
Genève
Gerlof Salm
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13.3.2026
Arnaud Lancelevée
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2.10.2024
Rochemaure
Tristan Zilberman
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8.2.2020
François Baudraz
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17.7.2023
Tom Bravar
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17.9.2015
Jaume Plensa à San Giorgio Maggiore.
Yves Phelippot
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2.11.2025
Mon coin préféré du cimetière pour mon inhumation
Didier Desnoyer
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12.7.2017
Caroline Severino
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13.1.2013
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8.7.2010
faux-départ !
Catherine Claude
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17.2.2016
Max Jacot
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7.4.2008
Wanted
: Hope, Hope, and more Hope.
Romeo Saganash
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9.3.2021
Kilian - Aujourd'hui il en est à son 41ème test-covid, à 140 frs le test ça lui fait 5740 frs. suisse. Kilian suit le circuit de la Coupe de monde de Ski et à chaque course il doit se faire tester.
Jean-Louis Claude
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18.8.2009
le temps
?j'ouvre le portail.
Ses cheveux, qui autrefois brillaient comme les plumes d'un aigle noir,
étaient devenus ternes
et son regard plein de douleur,
rongé par l'alcool.
Catherine Claude
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10.11.2022
RACONTE-MOI TOUT CE QUE TU AS VU
Eric Pijnaken
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28.4.2021
44°32'38.6512" N 4°41'24.93" E
Tristan Zilberman
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10.7.2015
Eric Godin
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