8. Inde du Nord / Ram Jhula (Rishikesh)
Chotiwala, les restos kitch indiens.
La seule fois où j'ai été mangé dans un Chotiwala, j'avais emmené un sadhu pour lui payer à manger. Au début, les serveurs ont refusé de le servir. J'ai dû fortement insister pour qu'ils lui servent à manger. Finalement, ils l'ont servi, mais dans son assiette on a retrouvé une allumette... L'allumette que le serveur utilisait pour se grailler les dents.
(On peut voir la scène sur Youtube : Voyage désorganisé aux pieds des Himalayas / Radio Baba)